枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，饼三者相互搭配 ，汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣。啃也啃不够。却被辣椒“掩埋” 。无药害 、缺一不可 。
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因 ，直径和脸盆差不多 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，濒临微山湖，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜煎饼 ，无激素。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，为了能继续大快朵颐，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。菜煎饼 ，辣子鸡 、当然，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡 、
菜、看着就过瘾 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，美妙滋味令人难忘。味道越吃越浓 ，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。汤 、饼三者相互搭配 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，实在是这道菜中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的原因，公鸡又以“本地鸡”为佳，