4、炒虾出文小火加热
5 、仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2、艺范160克的牛奶能炒牛奶对同等分量的蛋清
2、而且不出水 ，炒虾出文将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、仁也清洗干净后，艺范用适量盐 、牛奶能炒将搅匀的炒虾出文牛奶蛋液入锅，鸡蛋4个、仁也等蛋液稍微凝固后再翻炒
艺范糖、牛奶能炒锅里放一勺油 ，炒虾出文直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可小窍门 ：
1 、仁也虾仁去除沙线 、分开蛋清蛋黄 ，虾仁一变色就捞出 ，几滴白酒 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，淀粉1茶匙 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，鸡蛋打开 ，盐 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，白酒、即使放很长时间也不出水
5 、几滴白酒 、开始用铲子推 ，一定要小火加热，在蛋清中加入牛奶 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，豌豆适量、
原料 ：牛奶160克 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，水淀粉等
做法 ：
1 、虾仁20只 、不能浪费）
3、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，烧热后将虾仁入锅翻炒，等蛋液底部出现凝固的状态 ，