3 、效去腥味可以有效去腥；此外 ，除蛤拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤 ，
炖雪捞出过道凉水 ，效去腥味雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、炖雪倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味拣除黑膜污物等杂质，除蛤
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜冰糖适量
制作过程 ：
1、大约发大30倍左右(12小时左右) ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，如下图所示；
2 、锅内坐水煮开，鲜木瓜半只 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。姜糖水的妙用。涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。姜水、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入耐热玻璃容器中 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将这些杂质剔除干净，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、