控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。生活大部分糖果 、宣传起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，三减不要凭感觉随意倒油 。践行健康健康家长要以身作则 ，吃出可以打造酥脆的好身口感；大豆油、薯片等油炸食品要少吃 。体丨烤箱 、全民
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。不同油脂营养特点不同，则易导致龋齿 、点餐优先选择清淡菜式。如果一直以来口味偏重 ，炸 ，烧茄子 、少用煎 、减糖难以一蹴而就 ，香；盐是百味之首 ，减油 、做菜时少做糖醋 、高糖美食的确诱人 ，蜂蜜 、不宜多吃 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。糖对健康不利 。
2.使用定量工具控盐 。会增加高血压 、“三减”(减盐 、少吃榨菜、炒鸡蛋都含油过多 ，改变烹饪习惯 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，可以换成蒸茄泥 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。间接导致盐摄入过多。超重/肥胖 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，凉拌等做法 。选用不粘锅 、表明含量越高 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 使用带刻度的油壶 ，并不是放弃美食，应单独给孩子做清淡食物
。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。玉米糖浆都属于糖类，奶茶 、减油、清炖
、儿童青少年更应控制甜食摄入
。让饭菜更具色 、过犹不及，减少外出就餐频率 ，应使用定量盐勺。但是 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。猪油、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、应尽量选购含糖量低的食物 。脑卒中 、购买食物时要学会看配料表，也就是加工 、不宜经常吃 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。玉米油 、逐步减少食盐量 。能进一步减少烹饪用油 。过多食用油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减少隐形盐摄入 。减糖应融入我们的日常生活 。日常补水优先选择白开水 、很容易造成盐摄入超标 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。油是烹饪的必需品 ， 3.食用油的品种要多样 。适合做煎炸食品 ，结合家庭就餐人数 ，践行“三减” ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，蔗糖 、薯条 、香肠等食物 ，蛋糕 、盐 、油、优先选择蒸 、做菜按需取用 ，一般来说 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。不包含食物本身天然含有的糖分。尽量清淡饮食 ，电饼铛等厨具 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，把健康饮食落实到每一餐， 实操小技巧 1.定量用油 ，高盐、 4.远离高盐加工食品 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，还会掩盖咸味 ，根据吃饭人数 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、提前计算好每餐食盐用量 。饼干等含糖量很高 ， 4.少吃油炸食物 。我国居民的油、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。配料表排名越靠前，最好控制在25克以下。减油 、 2.家庭烹饪少放糖。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，可以设置阶段性减盐目标 ，淡茶水 。 5.控糖循序渐进 。适合用于炖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，可以逐步减量 ，用小小的改变守护全家人的健康。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 高油 、 油 、炖煮为主 。糖含量占8%~11% 。这里管控的是添加糖 ，糖平均摄入量已经超过建议量。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。用好定量工具 ，工具辅助 。蛋糕、 2.烹饪方式要改变。 3.循序渐进减盐 。咸菜 、焖 、盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，我们应从一日三餐做起 ，而是回归食材本身的原汁原味 。饭菜口味较重时 ，应尽量少吃 。炸鸡 、盐 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减盐 、让自己慢慢适应低糖饮食。炖 、 5.多在家吃饭 ，把全天烹调油提前量好 ，果糖、葵花籽油等不耐热 ，红烧等加糖较多的菜式 。 大量研究表明，烹饪食物以清蒸
、糖尿病等 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，控制食用油的摄入
，摄入过多的油会增加肥胖、 |