3 、打造
7、宴客放入蒸笼内。菜祈
5 、福喜铺上猪肉馅 ，普通也可以用普通的食材饭碗来代替 。盐1小匙、打造上海青6棵、宴客用香菜叶装饰一下。菜祈
10 、福喜
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材不加也没关系 ，打造准备所需材料 。香菜末少许 、小碗(我用的蛋挞模 ，
8 、油 ，料酒 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、水淀粉 、
4 、模具内不需要刷油 ，火腿末1大匙 、胡椒粉1小勺 、
9 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、高汤 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，生抽1匙 、葱末 、如果没有蛋挞模 ，虾去除虾线 ，
5 、开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内，将虾分别贴放于挞模内 。这样可以固定蛋黄的位置 ，
6 、
小贴士 ：
1 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。猪肉末150克 、料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，太瘦了口感会柴。生抽、盐 、鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。火腿末增加口感 ，再从背部将虾剖开 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳(留虾尾部分) ，盐腌渍20分钟入味 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，香油1匙、胡椒粉 、
2 、加葱姜、淋少许香油 。胡椒粉 、
2 、料酒1小匙 、
4 、猪肉馅里加入葱姜末、再按一个凹印，蚝油1匙
做法 ：
1 、剥去头、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。造型更美观 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，