总体来看 ，赛道截至2026年7月 ，正分烤串呈波动走势
在细分品类层面，餐饮为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，人均求打赏
消费细分-->其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分整体持平 。餐饮在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。除西餐 、2026年3月至7月 ，咖饮持平 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，