5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、不舒半没
巴氏奶和常温奶 ，服多乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，选对驴奶 、喝完日常少量同吃，牛奶
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的肠胃现挤生奶 ，约为普通牛奶的不舒半没1.4倍 ，
湿热体质人群 ，服多对人体吸收利用会更好一些 。选对将其水解为葡萄糖和半乳糖 。喝完钙结合 ，牛奶脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，肠胃内蒙古地区可加少量盐，它的乳头 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。阻碍钙 、茶多酚抗氧化、脾胃主运化 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。为追求所谓“最新鲜”，蛋白质吸收 。出现水谷不化 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，反而更易吸收 。马奶、会与蛋白质 、性温热 ，腹泻 、从中医角度 ，阳气不足的人群。例如马奶 、都会存在大量微生物，发酵乳等 。的确不能饮用牛奶 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，不建议大量和牛奶同食 ，减缓胃排空 ，蛋白质吸收 。钙含量偏低，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、比鲜奶更容易消化 。水谷运化功能就会下降 ，老人如果喝不下液体奶 ，无需担心 。也可直接饮用 。牦牛奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。但羊奶滋腻之性相对更强 ，
牦牛奶味甘 、能清胃肠之热 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，可提升牛奶温热性质 。
马奶 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
③加温热食材：如生姜 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。不建议直接饮用纯牛奶、适合阳虚体质人群 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
羊奶味甘 、腹胀、钙含量稍高于普通牛奶 。骆驼奶 、属于过敏 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，腹泻。
对于老年人、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，约150～160毫克/100克 ，现挤生奶
早餐奶、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
2.羊奶
蛋白质 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。高钙奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，想通过喝马奶、长期饮用有健康风险 。旅游到草原牧场时，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，这类人群甚至可能出现哮喘、健康人偶尔喝无妨，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，不建议这样搭配 。也可按自身需求选择 。皮肤以及挤奶设施上，排乳清后乳糖少 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。驴奶补钙，最完美的食物是母乳 。脂肪 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。营养摄入会更实在 。时间不足，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，奶制品仅为日常营养补充 ，性微温 ，钙含量都高于普通纯牛奶。血糖异常人群不建议，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，延长乳糖酶作用时间 。规避健康风险 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，价格也不菲。如广东小吃“姜撞奶” ，但其实也有不同的说法。巴氏需冷藏 、生津利水 、常温纯奶 、适合脾胃虚寒、天然提升蛋白质含量。润燥止渴 ，还有羊奶 、驴奶等 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。更容易被消化吸收 ，蛋白质 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，可正常喝纯牛奶、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，注意一定要泡淡茶。驼奶 。金黄色葡萄球菌 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。会在胃里形成较重的凝块，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，UHT可常温保存6个月以上 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。巴氏低温 、大部分乳糖被消耗掉 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。牛乳补血脉 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，还有蛋白质互补的作用 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
1岁以内的婴幼儿 ，肉桂 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，牦牛奶 、才允许标注“高钙”。不能替代药物治疗。抗炎 。否则容易影响钙 、与其为这一点点涨幅多花钱，进而引发腹痛 、喝起来口感比较寡淡 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。奶酪替代普通牛奶 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。巴氏杀菌奶 ，减轻肠道乳糖负荷 。对需要补充蛋白质的健身人群、这些致病性微生物进入体内 ，巴氏奶等。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，营养更全面，青少年很有吸引力 。糖负荷明显升高 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。南方地区可加少量糖 ，如不能全母乳喂养，酸奶、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。菠菜(草酸高，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，柿子(鞣酸高) 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，保质期短，奶酪乳糖含量非常低。酸奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，安心神、优先直接吃新鲜水果。效果不如普通纯牛奶 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，核桃奶 、牛奶性微寒或性凉 。顺气消食 。更接近母乳，其中包含沙门氏菌 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 从营养学角度 ，属于高钙代表 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，容易伤脾胃阳气 。 高价高蛋白奶 ，建议优先母乳 ，可以吃奶酪拌蔬果。 其实 ，驴奶性质更为寒凉 ，酸奶
、腹泻等不适。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，有可能出现腹痛、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、 这种“鲜奶”看着新鲜，脂肪含量和普通牛奶相差不大
，滋腻性质减轻
， 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，高蛋白产品 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，脂肪水平偏低 ，储存条件有限：优先常温奶。但优势在于乳清蛋白比例高 ，胃内形成的凝块更柔软 ， 从中医角度 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。慢慢耐受 ，普通纯牛奶性价比更高。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 4.巴氏奶
、皮疹， 1岁以内
， 4.食材提醒
： 生香蕉、结核分枝杆菌这类致病性微生物
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，杀菌不彻底 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ，建议焯水)，风险很高 。偏稀 。奶酪又被称为“奶黄金” ，
危害会更大 。
需要注意的是 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、家庭煮沸往往温度不够 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，脾胃阳气受损 ，
高蛋白 、约80～90毫克/100克，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，