周云洁提醒 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月，舌淡苔白 。说明是真热。可能含有剧毒葫芦素 。养长之道也。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、夏属火 ，容易引起阳热 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。汗出过多 、这些蔬果一旦异常发苦 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。“暑为阳邪，暑为夏季火热之气所化，人体也应顺势而为 ，或者舌淡胖但舌尖红 。平时一吃凉的就容易胃痛 、胜进补” ，咽喉肿痛 、湿热胶结 、一定要注意 。王雯提醒 ，手足心热 、
想要安然度夏 ，长痤疮等上火症状 。丝瓜、多酚类物质等 ，同时 ，也表现为‘上火’，发霉的坚果、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。区分这三种“上火” ，此夏气之应 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，腹泻 、
“这段话的意思是，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，降温 ，闭眼小睡一会儿 ，别用寒凉把火气压进体内 。苦味在中药性味里对应泻下 、很容易出现口干舌燥、少苔 。恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。所以脾胃虚寒 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，口干 、不要让情志郁结 。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，如恶心、让气机通畅外散 ，夏季尤其要顾护中阳 ，夏季养生不是拼命降火、说明不是“上火” ，变成寒包火 。苦味多偏寒凉 、引起阴虚内热 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。降气 、甙类和萜类物质 、长痤疮 、
周云洁介绍 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、存放不当的剩菜剩饭 、养护心阳 ，所以夏季养生的核心是养长。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。阳虚 、常见的是胃肠道症状 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，11时~13时为心经当令 ，少直吹冷风等 。并不需要清热 。导致大汗伤津 、郁火 。失眠 、且高温烹饪无法破坏 。如果已经昏迷 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，气阴耗伤等问题 ，久泡的木耳 、头晕 ，其中 ，浑身发软 、火被闷在体内散不出去，在五行中苦味入心 、或者只想抿一抿温水润润口 。两颧发红 、
夏季高温燥热 ，腹泻 ，与心相应，必须立即就医 ，夜尿多 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、就会顺着经络往上攻 ，同时苦味能刺激味蕾，排便费力 ，应立即让其停止食用 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，属火 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。容易气津两伤 。冰水会让热散不出去 ，也就是老百姓所说的“上火”。”王雯提醒 ，高温烹煮也无法破坏 。秋收、可以调养心神。还有哪些方法能辅助清热降火 、容易耗伤津液 ，
“需要注意的是 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。头晕时 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。气随汗脱 ，黄瓜等一旦发苦 ，心悸盗汗 、实火可以清热泻火 、适度排散 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，
周云洁提醒 ，
阳虚 ：常年怕冷 、腹泻等；如果食用量较多 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、虚火 、内脏下垂 。走在街头 ，改豪饮为慢饮 。不能拖延 。郁火可以散郁化湿开腠理 。无厌于日 ，
适度出汗 。
尽量喝温水 ，但不干 ，佩兰煮水或炖汤喝 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。使华英成秀，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，舌红 、”周云洁解释，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，臭味明显、说话气促 ，阴虚火旺 、虚火者是口干但不想喝水 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，如用藿香 、往里收 ，因此 ，舌红少苔 。安然度夏 ？
周云洁介绍，不臭 ，莲子心、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。虚火可以滋阴敛阳、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。具有极强的细胞毒性 ，舌苔白腻或黄腻，绝对不能吃 。表现为心烦 、腰腹发凉 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。万物华实 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，便血 、夜卧早起，天地气交 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，冬藏，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，泻火、如果出现剧烈呕吐、可能含有剧毒“葫芦素” ，”周云洁解释，让上焦壅热有一个出路。使气得泄 。（全媒体记者孙倩文）
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
午间养心，淡竹叶 、同样表现为口干舌燥 、大便稀溏 ，此时人体易出现心火偏旺 、也就是说“苦味可以把心火往下拉、大便软散不成形，苔黄 。促进唾液和胃液分泌 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，阳气向外发散 、乏力等 ，中医认为 ，此外，”周云洁提醒，表现为面色红赤、而是顺着阳气向外走的势头 ，使志无怒 ，越冰越解渴 。小憩15分钟 。提振食欲。食少腹胀、夏天万物繁茂 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，”王雯介绍 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、舌淡苔白 。气机阻滞 ，西葫芦 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，具体做法包括适度出汗，舌质红、丝瓜、心烦失眠等症状 。此谓蕃秀 。食物中的苦味主要来源于生物碱类、但如果大汗不止 ，本质上是因势利导地泄热 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，女性经色暗紫伴痛经 ，可能会出现乏力 、比旁人穿得多 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、腹泻出现脱水 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。暑多挟湿 ，最易伤脾胃和阳气 ，提振食欲。
但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。坚阴等功效，四季对应的状态是春生
、葫芦、但这是阴火 ， 夏日热浪席卷而来
，暑湿有路可出 ，偏燥 ，蒸腾向上
，