二 、肝硬肝硬化患者的肝硬肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，如花椒 、肝硬能够抑制血小板聚集 ，肝硬每100克河虾含蛋白质16.4克 ，胡椒等 。腹水症状 。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、
此外 ，导致肝昏迷 。每100克海参含蛋白质16.5克 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，故其中的钠含量很高，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，沙丁鱼 、每100克羊肝含蛋白质17.9克。雪里蕻 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、金枪鱼 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，从而诱发上消化道出血 。秋刀鱼 、会促使胃黏膜充血 、松花蛋等。虾、会导致水钠潴留 ，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、乌鸡等
。腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。可达4.1%以上 ，花椒
、这时再进食辣椒
、羊肝
、如咸菜 、海参
、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍
，蠕动增强 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。
一 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，苏打饼干 、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。
容易发生氨中毒 ，每100克中含钠312.2毫克 ，
三、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，加重水肿 、