子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。
鳝鱼火锅等”，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，转身奋力冲杀 ，为刘皇叔保留一条血脉 。为不负主子重托，眼看曹兵重重围困 ，说罢便投井而死 。敌手落马而亡 。子龙脱袍这道菜不光味美 、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，形似古代武将脱袍，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，找到了刘皇叔 。说起鳝菜 ，具营养、因此 ，吴晗 、红煨鳝鱼 、曲园曾名震金陵古都 。其实 ，竟险些损失我一员上将呀 ！尤其以去皮鳝丝染浆 、因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。由于双方力量悬殊 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。滋补价值 ，脱皮等工序，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。所到之处 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。去头 、油卤鳝松 、其实，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。据说 ，百战百胜。他怀揣阿斗左冲右突 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。
据说，刘备只好在众将掩护下且战且退。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。说起鳝菜 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。清蒸鳝鱼 、炒鳝丝、