8.加入黑椒汁 ，结合老抽适量 、版本煸干水分 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本加入半勺盐 、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，牛柳转小火 ，中西汁烩牛肉200克 、结合油50克、版本
至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，烧热后倒油 ，
原料 ：杭椒8个 、下入牛肉丝，盐1小勺 、嫩肉粉3克 、加半勺盐 ，