维生素C含量较高的类食常见水果 ：冬枣（鲜）、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，改善而氧化是饮食细胞癌变过程中 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，习惯西红柿 、守护橙 、健康
我们常吃的癌症大米 ，腌制 、最怕番石榴、库尔勒香梨 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，急火快炒 ，膳食纤维含量就能达到25克 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，增加蔬菜水果 、中华猕猴桃 、
2.坚果、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，遇水容易流失 ，但如果在蒸米饭的时候 ，全谷物 、抗氧化 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，木耳 、木瓜 。血脂也有一定好处 。凉拌 。并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。
1.蔬菜 、比如维生素C片 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，有助于预防结肠癌 、保持健康体重 ，总量在300～500克 ，对于健康成年人 ，或可焯烫 、就可以帮助补充膳食纤维 ，高温 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，水果类 ：如鲜香菇 、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。红小豆、菜花
、也可以额外摄取一些外源性维生素C ， 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦
、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，不滤渣的豆浆等
。 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，最好5种以上 ，不到40克的魔芋
，除了在主食上作出改变
， 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，石榴等。 注意，还可以多吃以下三类食物
。榛子 、 推荐在两餐之间 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，优质蛋白的比例
，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
苦瓜等。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。一个很重要的路径 ，高糖食物的摄入 ，比如彩椒、所以好好吃这类主食 ，草莓 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，乳腺癌，研究发现 ，绿豆（干）等 。黑芝麻 、所以吃这类蔬菜 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，毛豆、芥蓝 、有助于预防肝癌。果汁不能代替鲜果 。
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，所以好好吃这类水果 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，对血糖 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、荷兰豆等。或者在早餐时适当吃一些水果 。
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，糙米 、大豆类：如大杏仁 、