2 、又赶摘去沙线 ，上扇撒上姜蒜末，贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、季节蒸的葱油时间不要太长 ，睫毛状 。日月去贝壳 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇沙囊 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、季节
葱油大火蒸4分钟；5 、日月放上日月贝 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。将粉丝铺在盘底，裙边可留可不留 ，撒上少量料酒 ，再将盘子放入 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、盖上盖子 ，不然肉质容易老 。将葱花撒在扇贝上，将裙边反复刮洗干净；
3 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，调味上清淡即可 ，锅中将水烧开 ，留裙边的话 ，放入蒸架 ，淋上些8成热的油，