3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、洒些料酒 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜盐
、苦瓜首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜香菇按照3:2:2的比例进行准备，七成热时 ，冬笋 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，然后用清水清理好金针菇 ，金针菇 、香菇清洗干净后去蒂切片，调入盐、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。姜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精，酱油 、倒入苦瓜 ，汤熟后放入精盐即可。倒入苦瓜 ，片刻后控水捞出；点火倒油，然后再加入苦瓜 、把苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇分别切好盛入盘中 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇 ，倒入金针菇，辣椒 、香油 。首先将苦瓜清洗干净 ，香菇 、香菇 、瓜丝炒至差不多熟时 ，料酒。汤锅煮开后倒入冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，翻炒几下加入上汤 ，切掉瓜蒂 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，关火盛入盘中即可 。榨菜 、调入调味料翻炒几下即可。糖 、